Paraguay
Así como en anteriores oportunidades hemos visto los platos mas característicos de diferentes países, esta vez le mostraremos lo mejor de la gastronomía Guarini para que usted sepa que ordenar en un restaurant. Sin dudas el clásico de Paraguay es su sopa de carne, todos la consumen como entrada, el so’o-Josopy. Esta sopa lleva como particularidad que su carne esta molida en mortero y su caldo chirle.
También debe probar la polenta conocida en Paraguay como "mbaipy", a base a maíz, también es utilizada como postres (pero se llama Mbaipy he’é) y lleva a diferencia de la clasica miel de caña o azúcar.
No deje de probar el "mbeyú", una comida típica de los indios guaraníes, que es una torta frita de almidón de mandioca con leche o agua, sal y queso. El clásico chipá, un pan o torta paraguaya, que se hace con almidón, leche, queso, grasa, huevos y sal.
También vale la pena destacar el kiveve que es un plato a base de calabaza, el pastel mandi'ó que son de mandioca y el kyrype, una tortilla de almidón frita.
Como todas las grandes ciudades Asunción cuenta con su Palacio de Gobierno, sin embargo esta sede ubicada en Paraguay tiene varias particularidades que la diferencian del resto. La primera es que es más conocida como “ Palacio de los López” y es obviamente la sede del gobierno de la República del Paraguay.
Ademas de ser uno de los edificios más bellos y emblemáticos de la capital paraguaya, cuenta con una historia singular. Lázaro Rojas le regaló a su ahijado Francisco Solano López el predio donde se ubica el palacio. Este ultimo decidió trasformar esa zona verde en su lujosa residencia, para eso contrató a los mejores arquitectos e ingenieros de Europa.
Para su construcción se utilizaron productos provenientes de varios lugares del mundo entre los que se destacaban piedras de las canteras de Emboscada y Altos, maderas y odrajes de Ñeembucú y Yaguarón, ladrillos de Tacumbú y piezas de hierro fundidas en Ybycuí.
Como consecuencia de la Guerra de la Triple Alianza Francisco Solano López nunca pudo habitar el palacio. En la actualidad, este recinto además de ser de los edificios mas históricos del país es dueño de un espectáculo único.
Le recomendamos visitarlo de día para poder apreciar su arquitectura y conocer su interior, sin embargo también debe visitarlo por la noche ya que su iluminación es sencillamente sorprendente.
El Panteón Nacional de los Héroes es uno de los destinos que no pueden dejar de conocer en su visita a Paraguay. Tiene la particularidad que en el mismo edificio alberga el oratorio de la Virgen Nuestra Señora Santa María de la Asunción. Ubicado en pleno microcentro de Asunción, más precisamente entre las calles Palma y Chile este recinto es dueño de un valor artístico, cultural y patrimonial para esta nación.
Este edificio es el mausoleo de la patria, allí descansan los restos de algunos héroes de la historia Paraguaya como Don Carlos Antonio López (1er presidente Constitucional), Mariscal Francisco Solano López, Mariscal José Félix Estigarribia (héroe y vencedor en la guerra del Chaco contra Bolivia) y los Niños Mártires de Acosta Ñu.
Cuando lo visite dentro del panteón podrá observar decenas de placas honoríficas enviadas por ilustres gobernantes extranjeros, reyes y príncipes; así como también felicitaciones y versos de reconocimiento a la Armada Paraguaya como la que se encuentra en la entrada “Fides et Patria”(significa “Mi Fe y mi País”).
Usted debe tener en cuenta que para estar en este lugar una persona debe reunir méritos ya sea con una causa útil a la humanidad, una obra importante para el país o para el mundo en general.
Terminando con este pequeño cuadro que hicimos para que usted tenga en claro lo que pide cada país de Sudamérica para su ingreso y así evitarse problemas a la hora de sus vacaciones o lo que es peor no poder ingresar por falta de documentación o vacunas les recordamos que viajar al continente americano implica la presentación del pasaporte con una determinada vigencia y en algunos países un visado dependiendo de los días de estancia.
Además así como no son celosos de la documentación tanto de mayores como de menores también lo son con las vacunas obligatorias ya que su vida esta en juego.
Requisitos para viajar a Ecuador
• Pasaporte: Sí.
• Visado: No para estancias de hasta 90 días.
• Otros: No.
• Vacunas obligatorias: No.
• Vacunas recomendadas: No.
Requisitos para viajar a Paraguay
• Pasaporte: Sí.
• Visado: No para estancias de hasta 90 días.
• Otros: No.
• Vacunas obligatorias: No.
• Vacunas recomendadas: No.
Requisitos para viajar a Perú
• Pasaporte: Sí.
• Visado: No para estancias de hasta 90 días.
• Otros: No.
• Vacunas obligatorias: No.
• Vacunas recomendadas: Fiebre Amarilla y Tifus.
Requisitos para viajar a Uruguay
• Pasaporte: Sí.
• Visado: No para estancias de hasta 90 días.
• Otros: No.
• Vacunas obligatorias: No.
• Vacunas recomendadas: No.
Requisitos para viajar a Venezuela
• Pasaporte: Sí, con validez mínima de 6 meses.
• Visado: No para estancias de hasta 30 días.
• Otros: No.
• Vacunas obligatorias: No.
• Vacunas recomendadas: No.
Situado en la parte central de Sudamérica, es junto a Bolivia el único país de Sudamérica en no tener costa. En Paraguay viven aproximadamente unos seis millones de habitantes en una superficie de unos cuatrocientos mil kilómetros cuadrados, lo que nos indica una densidad de población muy bajo por km2.
La capital de Paraguay es Asunción, una ciudad relativamente pequeña si la comparamos con otras capitales sudamericanas. En Asunción viven aproximadamente medio millón de habitantes.
El país uruguayo está limitado por Argentina, Brasil y Bolivia, precisamente con Brasil y Argentina comparten la denominada triple frontera en una de las zonas más bonitas de toda Sudamérica.
El país fue independizado de España en 1811 y actualmente tiene una democracia constitucional con un jefe de estado y de gobierno que cae en la misma persona. El idioma español es el que predomina en todo Uruguay junto al guaraní, el otro idioma del país.
Paraguay es uno de los países de Sudamérica donde podrá encontrar en transporte público mas económico, el mas utilizado por la cantidad de áreas que une y la continuidad del servicio es el autobús. Cuando pregunte por él en este país y sobre todo en Asunción tenga en cuenta que allí se lo conoce como "ómnibus", "micros" y también colectivo.
Estos además de circular por toda la ciudad, interconectar ciudades del área metropolitana y el Gran Asunción, además es el único medio de transporte para llegar a algunos pueblitos o incluso al impenetrable. Para quienes buscan trasladarse a otras ciudades hay servicios de larga distancia que salen cada hora de la Terminal de Ómnibus de Asunción. Allí además podrá tomar un bus que lo lleve incluso a Argentina, Brasil, Bolivia Chile y Uruguay.
La ciudad de Asunción posee además una terminal fluvial ubicada en el centro, se encuentra dentro de una bahía. Para quienes buscan trasladarse en avión en la zona de Luque (Asunción) se encuentra el Aeropuerto Internacional Silvio Pettirossi que tiene vuelos a Buenos Aires, Montevideo, Punta del Este, Río de Janeiro, São Paulo, Santiago de Chile, Iquique, Lima, Santa Cruz, Curitiba y Cochabamba.
Para quienes buscan trasladarse rápidamente dentro del área metropolitana, la mejor opción es el taxi, estos a diferencia de las principales capitales de Sudamérica son muy económicos.
Como vimos anteriormente conocer las características, instalaciones y servicios de los aeropuertos de las ciudades que van a visitar los ayudará mucho en su viaje. Esta vez conoceremos el aeropuerto Internacional Silvio Pettirossi o Silvio Pettirossi International Airport, se ubica a en la ciudad de Luque, a solo 6 kilometros del centro de Asunción. Es el más importante de Paraguay y desde allí se realizan las conexiones internacionales principalmente a Madrid, Barcelona y Frankfurt.
El salón principal cuenta con servicio de alquiler de autos de las compañías más reconocidas y puestos para alquiler de excursiones. En cualquiera de los dos casos es aconsejable utilizar estos servicios por la seriedad y seguridad que las empresas ofrecen.
Además el aeropuerto ofrece cajeros automáticos, casa de cambio de divisas, oficina de correo, salas de conferencia, sectores vip, teléfonos públicos y acceso a Internet Wi-Fi en el caso de que deba esperar en él. También cuenta con un restaurante en la sala de embarque y otro en el área pública donde hay también bares.
Para quienes quieren realizar compras dispone de tiendas con souvenirs, free shops, quioscos y venta de tabaco. Su traslado es fácil ya que posee una sola terminal y cintas transportadoras de equipajes para que no cargue sus bultos.
Ñemby no es una de las ciudades más populares de Paraguay ni tampoco una de las mas lujosas, por el contrario refleja una de las realidades mas duras de este país con muchísima pobreza aunque es un lugar que vale la pena conocer sobre todo si les gusta conocer la verdad sobre cada país.
Esta ciudad forma parte de la zona conocida como Gran Asunción, un área constituida Asunción (la capital del país) y ciudades periféricas. No obstante lo antes mencionado Ñemby cuenta con 11 barrios urbanizados, una alta concentración de espacios verdes y varios sitios de interés turístico.
Entre sus destinos históricos se encuentra la Iglesia de San Lorenzo fundada por los colonos españoles en el año 1718, el colegio nacional Pablo Patricio Bogarin y la Escuela Carlos Antonio López ambos ubicados en el centro.
Para llegar a esta ciudad usted puede optar entre varias líneas de transporte público que salen desde el centro de Asunción, las mas recomendable es "Ñemby". Si usted alquilo un coche y quiere hacer la travesia por su cuenta debe ir por la ruta hasta el acceso sur, vale destacar que le tomará solo 30 minutos llegar y es una excelente visita complementaria cuando usted esta en Asunción para ver la otra realidad de este país.
El lago Ypacaraí es un destino turístico muy frecuentado en Paraguay sobre todo en verano, ubicado en el departamento central de Paraguay, aproximadamente a 48 km de Asunción (su capital). En este lugar además de observar el paisaje podrán disfrutar de la playa, pescar en el lago y realizar algunos deportes.
El lago tiene cerca de 90 km² de superficie y sus dimensiones son 24 km de norte a sur y 5 a 6 km de este a oeste, siendo su profundidad media es de 3 metros por eso es elegido también por los locales para disfrutar de unas vacaciones en familia. Cuando lo visite debe tener en cuenta que el clima es generalmente cálido, con temperaturas que van desde los 26 a 41ºC durante el verano y desde los 3 a 25ºC en invierno.
Además de disfrutar de la playa podrá conocer algunos destinos turísticos cercanos como la Casa de la Cultura de Ypacaraí, un museo sobre la historia de la ciudad. También cerca se encuentra el Parque Nacional de Ypacaraí, una reserva de más de 16.000 hectáreas de área protegida cuyo objetivo es resguardar la riqueza natural de la zona, como esteros, nacientes y sus ecosistemas. Allí podrán disfrutar de un paisaje conmovedor, rodeados de animales, plantas y una paz abrumadora.
La capital de este hermoso país es Asunción, fundada en 1537, combina perfectamente la cultura e historia de este país con el crecimiento de una gran metrópolis. En la ciudad usted podrá conocer sus centros culturales, galerías de arte, museos, parques, casinos y ferias. Entre estos lugares se destacan el Jardín botánico y Zoológico de la ciudad, que se ubican en el barrio llamado Trinidad.
Otro lugar muy interesante es Ciudad del Este ubicada en la región de "La Triple Frontera" de Paraguay, Brasil y Argentina, es hoy la segunda ciudad del país y el lugar ideal para realizar compras. Allí encontrará lo último en tecnología a un precio increíble, la única contra es que no es seguro. Para llegar conviene alquilar las motos y ser llevados por gente que conoce la zona.
En la ciudad de Encarnación hay excursiones turístico - religiosas como las Reducciones Jesuíticas de Santísima Trinidad del Paraná, las Reducciones Jesuíticas de Jesús de Tavarangué y el Oratorio de la Virgen de Itacua.
Al oeste del país se encuentra el Chaco Paraguayo una extensa región con palmares, pantanos, bosques bajos y zonas de sabana seca. Allí se encuentra además la ciudad de Fuerte Olimpo, en la región del Pantanal y las Comunidades Mennonitas de Loma Plata, Filadelfia, Neuland y Lolita.
