Lo que hay que pedir en Colombia (Parte I)
Muchas veces les mostramos cuales son los platos típicos de los países ya que consideramos que conocer y degustar la gastronomía de una región es compartir su cultura, tradiciones y costumbres. En este caso les mostraremos los menúes que no pueden dejar de degustar en algunas regiones de Colombia.
Por ejemplo en el Chocó no deje de pedir pescados de río y de mar, ya que sus costas favorecen la proliferación de los platos de pescados y mariscos que constituyen la base alimenticia de la población autóctona.
Para que tenga una variedad en la cual poder elegir le mostramos los platos mas tipicos ordenados según el estilo:
- Bebidas: Sorbete de borojó (o almirajó), colada de piña, chocolate con leche de coco, jugo de guineo.
- Entradas: Arepas y torta de ñame blanco chocoano, buñuelos y arepas del árbol del pan.
- Sopas: Caldo de dentón salpreso, de guacuco, de queso y cebollas.
- Platos: Arroz atollado de carne ahumada, arroz clavado, bacalao de pescado seco-liso, chanfaina, bocachico con escamas.
- Postres: Arroz de leche con coco, jalea de árbol de pan.
