Lo que debe probar en Paraguay
Así como en anteriores oportunidades hemos visto los platos mas característicos de diferentes países, esta vez le mostraremos lo mejor de la gastronomía Guarini para que usted sepa que ordenar en un restaurant. Sin dudas el clásico de Paraguay es su sopa de carne, todos la consumen como entrada, el so’o-Josopy. Esta sopa lleva como particularidad que su carne esta molida en mortero y su caldo chirle.
También debe probar la polenta conocida en Paraguay como "mbaipy", a base a maíz, también es utilizada como postres (pero se llama Mbaipy he’é) y lleva a diferencia de la clasica miel de caña o azúcar.
No deje de probar el "mbeyú", una comida típica de los indios guaraníes, que es una torta frita de almidón de mandioca con leche o agua, sal y queso. El clásico chipá, un pan o torta paraguaya, que se hace con almidón, leche, queso, grasa, huevos y sal.
También vale la pena destacar el kiveve que es un plato a base de calabaza, el pastel mandi'ó que son de mandioca y el kyrype, una tortilla de almidón frita.
