Lima
Varias veces mencionamos que probar la gastronomía de una nación forma parte del conocimiento de la cultura y las tradiciones del país. En Perú hay cientos de platos que han traspaso las fronteras y hoy se consumen en diferentes partes del mundo. Pero cuando visite sobre todo la región de Lima hay algunos que debe probar y se los mostaremos.
El primero es conocido como el "tiradito", un platillo similar al cebiche pero sin astillas de cebolla. Ademas en vez de cuadritos, al pescado se le corta en tiras. Otro clasico es "la carapulcra", un potaje indígena que se prepara con la papa seca sancochada y guisada con carnes de chancho y gallina, ají panca, mirasol y ajos.
Tampoco deje de probar la clasica "humita" que es la masa del choclo fresco que se prepara tanto dulce como salada. En Perú las envuelven en las propias hojas del choclo y las hierven en agua. Por ultimo destacaremos el "lomo saltado" que es de res picado en tiras y salteado con cebolla, tomate, ají y diversas hierbas; y el escabeche de pescado o pollo marinado con vinagre y sudado a la olla.
Si bien Perú no es un país peligroso en si mismo cuando usted visite ciudades como Arequipa, Cusco, Ica, Puno, Huaraz que no son tan turísticas es bueno que conozca y tenga algunos recaudos. Cuando salga de excursión es bueno asegurar bien las cámaras y el equipaje ya que muchos vivos aprovechan las grandes concentraciones de gente para hacer de las suyas.
Otro detalle interesante es que no contrate servicios por debajo del estándar de precios ya que estos se prestan fácilmente a la estafa. Este además muy atento y nunca se vea tentado por la comodidad de cambiar dinero en la calle, esto es sumamente peligroso.
Un buen consejo para las excursiones es que lleve un gorro o sombrero, ropa de acuerdo al lugar y siempre un abrigo ya que el tiempo cambia radicalmente del día a la tarde y ni que hablar a la noche. Si contrató las típicas excursiones de dos o tres días a Camino del Inca o a los Treks de Huaraz tenga cuidado con las cosas que lleve, no es bueno estar cargado durante las prolongadas caminatas ya que ayudan en la deshidratación.
Pachacámac es una zona arqueológica ubicada en el valle de Lurín, en la hermosa ciudad de Lima en Perú. Mas alla de la belleza edilicia y la historia usted podrá recorrer en su visita los palacios, los templos, las plazas y el Museo de Sitio que conserva piezas encontradas en este lugar.
Uno de los objetos mas destacados y buscado por el turismo es el antiguo oráculo construido con ladrillos de adobe al que se le atribuía la creación del universo. Llama la atención que a pesar de haber sido edificado entre 1440 y 1553 el complejo se encuentra en un estado optimo.
Durante su visita no deje de conocer los diferentes templos y edificios que conforman el complejo de Pachacámac entre los que se destacan el Templo de Sol, el Templo de la Luna, el Templo de Pachacámac (solo quedan algunas ruinas), el Templo de Urpi Huachac y la Plaza de los peregrinos.
También vale la pena destacar que es de los pocos lugares que permite ingresar a todos los edificios. Para llegar a la ciudad de Lurín usted puede tomar un autobús desde el centro de Lima y no demorará más de 2 horas en llegar.
Sin dudas estamos en presencia de uno de los monumentos históricos más importantes de Perú, ubicado al lado del centro histórico de Lima (en el distrito del Rímac) esta plaza de toros es la mas antigua de America y una de las grandes del planeta. Cuando la visite podrá presenciar alguno de los actos culturales que en ella se realizan ya sea corrida de toros como de otra índole.
En su zona exterior la Plaza de Acho al igual que las más prestigiosas del mundo cuenta con una forma circular y portales rectangulares. En su interior podrá observar la arena propiamente dicha, la capilla, el desolladero y los corrales. Además posee una explanada en su lado oeste conocida como "Patio de Sombra" donde usted podrá recorrer el Museo Taurino y el restaurante de la plaza.
Para encontrar la mejor ubicación en un dia de corridas les contamos que las graderías poseen 15 accesos, del 2 al 7 son las graderías "sombra" y del 9 al 15 las graderías "sol". También podrá conocer el palco del juez de la plaza y el palco del Presidente de la República. El ruedo propiamente dicho posee un diámetro de 60 metros y dos ingresos, la puerta de chiqueros y la puerta de cuadrillas.
La plaza San Martín es uno de los lugares más representativos de Perú, ubicado en le centro de la hermosa ciudad de Lima conocer esta plaza no solo lo llevará a recorrer uno de los espacios públicos mas hermosos sino además a conocer los edificios históricos que la rodean.
Ubicada específicamente en la novena cuadra de la Avenida Colmena en pleno centro histórico de Lima, está conectada con los museos por el jirón de la Unión. Su monumento central es uno de los más representativos del país y fue hecho en homenaje al libertador Don José de San Martín.
Esta plaza fue inaugurada el 27 de julio de 1921 con motivo del Centenario de la Independencia del Perú. Como mencionábamos anteriormente al visitarla podrán además conocer los edificios históricos que la rodean como el Teatro Colón y el edificio Giacoletti construidos ambos en 1914.
También allí se encuentra el mítico hotel Bolívar que data de 1924, los edificios de los portales de Zela y Pumacahua construidos en1926 y el Club Nacional edificado en 1929. Además recorriendo esta zona encontrará los mejores bares, tiendas de regalos, negocios y restaurantes de Perú.
La aerolínea Lan Perú iniciará una ruta entre la ciudad de Lima (capital del Perú) y la ciudad de San Francisco (Estados Unidos). Estos vuelos comenzarán a partir del próximo mes de julio con hasta cuatro vuelos semanales de ida y vuelta.
Las salidas desde la capital de Perú se harán los días lunes, martes, jueves y sábados, haciendo escala en algunas ciudades de Sudamérica.
San Francisco se convierte en la cuarta ciudad estadounidense en ser conectada con la capital peruana, anteriormente ya se unieron Nueva York, Los Ángeles y Miami.
Esta nueva ruta permitirá al país poder aumentar el número de turistas anuales, es el segundo aeropuerto en la costa pacífica estadounidense en sumarse a las llegadas al aeropuerto peruano. Así mismo permitirá a los peruanos poder visitar una ciudad tan bonita y con tantos atractivos como es San Francisco.
La capital peruana ha renovado su imagen en los últimos años, sobretodo en lo que refiere al centro de la ciudad, donde se encuentran las famosas Plazas de armas y Plaza San Martín.
Su catedral, palacio de gobierno y balcones coloniales relucen ante la nueva imagen que ofrece al turista la capital del Perú. Muchos de los visitantes que se acercan a la capital de Perú realizan uno de los tres recorridos turísticos más conocidas de Lima: tour por el centro colonial, el famoso Barrio Chino y el circuito culinario de Lima.
Tour por el Centro Colonial
Como decimos en el centro de Lima se encuentran las dos plazas más importantes de la capital: San Martín y Plaza de Armas, dos plazas coloniales consideradas de las más bonitas de todo el Perú.
Tour por el Barrio Chino
Se trata del barrio chino más grande de toda Sudamérica, aquí se encuentran varios restaurantes chinos, en Perú denominados chifas, pequeñas callejuelas y rincones muy pintorescos.
Circuito culinario por Lima
Un tour que nos llevará a descubrir una de las mejores gastronomías del mundo. Para ello podremos ir hasta la zona de Miraflores (barrio muy cercano a la costa) donde se encuentran los mejores restaurantes de Peú.
Tres tours diferentes que nos pueden dar a conocer un poco más sobre la cultura de la capital del país andino.
El famoso grupo de pop-rock irlandés, The Cranberries, visitarán Perú el próximo 8 de febrero ya que la banda realizará un concierto en la ciudad de Lima. En la actuación se repasarán todos los grandes éxitos de la banda irlandesa y para ello se ha escogido el Estadio Monumental donde tendrá lugar la actuación.
Es la primera vez que el grupo irlandés visita al país inca y ya han mostrado mucho interés por visitar a las famosas ruinas incaicas del Machupichu. Uno de sus componentes está muy interesado en realizar una visita al santuario inca.
Es muy probable que ya bien sea antes del 8 de febrero o bien después, los componentes de Cranberries visitarán las zonas arqueológicas del Machupichu.
Por otro lado hay que destacar que las entradas para el concierto de Cranberries en Lima ya están a la venta. Es una oportunidad única para asistir a un concierto de uno de los grupos más carismáticos de los años noventa.
Una de las excursiones turísticas que esta cobrando gran auge en los últimos tiempos en el mundo enteo es el "turismo ecológico" y Sudamérica para eso es un destino único. Casi todos los países cuentan con zonas donde podrá disfrutar de destinos ecológicos, pero una de las mas salientes es en las afueras de Lima.
Allí podrá conocer las Lomas de Lachay, una reserva nacional ubica el norte de la ciudad de Lima a la cual se llega fácilmente por la Carretera Panamericana Norte (son casi 105 kilometros, una hora de viaje). Allí podrá disfrutar de la naturaleza en su estado más puro, 5 mil hectáreas de zonas verdes, montañas y praderas cubiertas de niebla los esperan.
Allí además de disfrutar del paisaje podrá realizar turismo aventura, practicar trekking y caminatas donde recorrerá senderos que se adentran en la selva. Una vez inmerso en la vegetación podrá disfrutar de mas de 74 especies de flora, fauna y restos arqueológicos pertenecientes a antiguas culturas precolombinas.
Otro lugar muy interesante cerca de Lachay son los Bosques de Protección de Aledaño, ubicados al sur de Lima, este lugar ofrece valles, zonas desérticas, zonas de cultivos (sobre todo maíz, algodón, y frutas) y la posibilidad de realizar turismo rural donde solo estará usted y la naturaleza.
Perú esta claramente dividido en tres regiones, la costa, la sierra y la selva. En este caso veremos sus costas bañadas por el Océano Pacífico que le dan a sus playas una belleza única. La costa peruana tiene más de 3000 kilómetros de extensión entre playas y bahías por lo que usted tiene un amplio abanico para elegir.
Si lo que pretende son aguas calidas debe dirigirse a las playas del norte, este es el lugar ideal para los surfistas y además encontrará hermosos paisajes salvajes rodeados de vegetación. Ahora si usted quiere realizar pesca debe conocer las playas de Lima, estas son ideales por la marea, allí también se practican deportes acuáticos.
Entre las playas mas destacadas de la zona norte se encuentran "El Faraón", desde ella se ve una isla con la forma de una de las pirámides de Egipto y "El Silencio", ubicada a media hora de Lima esta playa esta rodeada por un barranco y una paz única.
Otras playas que vale la pena conocer hacia la zona sur del país se encuentran en las regiones de Tumbes, Piura, Lambayeque y Libertad. Entre ellas se destaca Máncora, ubicada en Piura que cuenta con arenas sin piedras y fuertes vientos que la tornan ideal para la práctica de kitesurf y windsurf.
