cuzco
El Convento de la Merced es uno de los patrimonios arquitectónicos mas importantes de Peú, ubicado en la ciudad de Cuzco, el templo original cuya construcción finalizó a mediados del siglo XVI fue destruido por un terremoto en el año 1650 y debió ser reconstruido al que hoy usted podrá visitar.
El nuevo templo terminó de construirse en 1659, en su cripta descansan los restos de Gonzalo Pizarro, Francisco de Carvajal y Diego de Almagro. Construido totalmente en piedra, cuando lo visite usted podrá recorrer el museo que tiene un su interior donde además de haber piezas del original le enseñará un poco sobre la historia de este templo y su importancia para el pais.
En él se expone la veneración de los fieles la célebre Custodia de la Merced, de más de un metro de alto, cuenta con un sol hecho íntegramente en oro que posee cientos de piedras preciosas como diamante, brillantes, perlas, esmeraldas y rubíes.
También se destacan dentro del Convento obras de arte como la "Sagrada Familia" de Rubens, las obras del jesuita italiano Bernardo Bitti y los frescos que Fray Francisco Salamanca.
Continuando con este repaso de los mejores platos de la cocina peruana que usted debe probar cuando visite esta región debemos destacar el "Anticuchos", unas brochetas de corazón de res maceradas en vinagre y ají panca y luego fritas a la parrilla. Si bien resulta raro comer el corazón de la vaca créame que es delicioso.
Otro plato característico de Perú y sobre todo de la región de Cusco es la "Causa rellena", una pasta de papa amarilla sazonada con ají molido y rellena con atún. En algunos restaurantes podrán encontrarla de pollo o si son lujosos las presentan con pulpa de cangrejo.
No dejemos de destacar a los clásicos "Choros a la chalaca", estos no son mas que mejillones a los cuales se le saca de su caparazón, se los rosea con cebolla, una pizca de ají y luego se los cocina con jugo de limón. También y a pesar del calor uno de los platos que mas verá sobre todo en las pequeñas fondas, donde realizan platos económicos pero no por eso menos sabrosos es el "cau-cau", un guiso de mondongo que lleva pequeños trozos con papa, palillo y hierbabuena.
Si bien Perú no es un país peligroso en si mismo cuando usted visite ciudades como Arequipa, Cusco, Ica, Puno, Huaraz que no son tan turísticas es bueno que conozca y tenga algunos recaudos. Cuando salga de excursión es bueno asegurar bien las cámaras y el equipaje ya que muchos vivos aprovechan las grandes concentraciones de gente para hacer de las suyas.
Otro detalle interesante es que no contrate servicios por debajo del estándar de precios ya que estos se prestan fácilmente a la estafa. Este además muy atento y nunca se vea tentado por la comodidad de cambiar dinero en la calle, esto es sumamente peligroso.
Un buen consejo para las excursiones es que lleve un gorro o sombrero, ropa de acuerdo al lugar y siempre un abrigo ya que el tiempo cambia radicalmente del día a la tarde y ni que hablar a la noche. Si contrató las típicas excursiones de dos o tres días a Camino del Inca o a los Treks de Huaraz tenga cuidado con las cosas que lleve, no es bueno estar cargado durante las prolongadas caminatas ya que ayudan en la deshidratación.
Cuzco posee una amplia oferta turística, usted puede disfrutar de sus sierras, pasear por el centro, vivir algo de la cultura o visitar algunos de sus puntos turísticos. En esta oportunidad veremos tres que se encuentran en el casco antiguo de la ciudad como la Catedral, la Plaza de Armas y el Convento de la Merced.
La Catedral fue la primera iglesia de la ciudad de Cuzco, edificada en 1539, por la cantidad de fieles que lo visitaban decidieron años mas tarde a donde se encontraba el palacio del Inca Wiracocha. La actual catedral, es decir la que ustedes pueden visitar, se construyó entre los años 1560 y 1664.
Una vez en ella podrán admirar la imagen del Señor de los Temblores que según la historia la envió el rey Carlos V como obsequio a la ciudad cuando sufrió el terremoto de 1650.
El otro lugar que veremos es el Convento de la Merced, este maravilloso templo que fue edificado en 1659 es uno de los mas importantes y hermosos de Perú. Hoy en dia en su interior usted podrá disfrutar de un museo donde se exponen entre otras cosas una impresionante escultura de Custodia de la Merced realizada íntegramente en oro y cientos de piedras preciosas como diamante, brillantes y rubíes; que posee más de un metro de alto.
Muchas veces destacamos las bondades turísticas que posee la hermosa ciudad de Cuzco ubicada al noroeste de Perú, en este caso les mostraremos el Barrio de San Blas, una de las zonas más visitadas por los turistas que llegan a esta ciudad.
Este histórico barrio se encuentra cerca de la Plaza de Armas, allí podrán ver sus calles empedradas, angostas y lo mas curioso bordeadas por casitas de adobe pintadas de blanco donde viven artistas y artesanos.
La mayoría de las imágenes clásicas de vírgenes, ángeles y santos que se compran a lo largo y ancho de Perú son creadas en este barrio. Obviamente como toda zona de artesanos posee una interesante feria donde encontrará tiendas y talleres de artesanías con las mejores creaciones en madera, cerámica, oro, plata, piedra y yeso.
Además podrá visitar la iglesia de la ciudad, edificada en 1563, siendo así la más antigua de Cuzco. Otro dato interesante es que los días sábados desde las 9 de la mañana se lleva a cabo en la plaza de San Blas la feria que antes mencionábamos pero además con la participación de artistas callejeros. Conocer San Blas es conocer parte de la historia, cultura y forma de vida de Perú.
Perú tiene infinidad de destinos para conocer, al antes mencionado Macchu Picchu se suma el recorrido al Valle Sagrado de los Incas que se encuentra en la ciudad de Cuzco. Ubicado en los Andes peruanos, fue de una gran valía histórica para la ciudad ya que los incas lo eligieron por la fertilidad de sus tierras y sus numerosos arroyos y ríos.
El recorrido al Valle Sagrado es aconsejable iniciarla en la localidad de Pisaq (a 30 kilómetros de Cuzco) ya que durante el recorrido podrán observar en plenitud la belleza del lugar y las ruinas precolombinas. Durante la excursión podrán además conocer "Ollantaytambo", la única ciudad inca que sobrevivió a la conquista española, vale destacar que su estado de conservación es óptimo.
En el Valle Sagrado de los Incas se destacan además las minas de sal de Maras, el complejo arqueológico de Moray y el pueblo de Chincheros, ubicado a 3.700 metros sobre el nivel del mar. Aprovechando la cercanía con el lugar no deje de visitar y recorrer la localidad de Urubamba, al noreste de Cuzco (apenas 25 minutos en coche) donde además de disfrutar de su casco antiguo podrá realizar canotaje, ciclismo de montaña y cabalgatas.
Las ruinas son uno de los lugares mas visitados e históricos de toda Sudamérica, pocos lo saben pero su nombre significa "cima vieja". Esto se debe a que algunas de sus edificaciones datan de mediados del siglo XV, las ruinas son en realidad lo que queda de un antiguo poblado inca edificado todo en piedra y se ubica entre los cerros Machu Picchu y Huayna Picchu.
Actualmente es una zona natural protegida bajo el nombre de "Santuario Histórico de Machu Picchu", que abarca un territorio total de más de 32.000 hectáreas. Esta vez en lugar de destacar los puntos turísticos que pueden conocer, hablaremos de un detalle muy importante y que pocos se toman el trabajo de conocer., como se llega hasta este mítico lugar.
Para llegar a Machu Picchu hay varias opciones, la primera es trasladarse en tren desde Cuzco hasta la localidad de Aguas Calientes (ubicada a 30 minutos de las ruinas), otra alternativa es abordar un helicóptero en Cuzco para llegar en 30 minutos a Aguas Calientes o la mas aventurera es realizar una caminata de tres días por el Camino del Inca hasta el Machu Picchu.
